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本行程由 Bakkutteh Day Dream發表
 
 
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編號 : 658  人氣 : 145 人本行程由Bakkutteh Day Dream (1247)於 2017-12-05 16:13:07 發表 推文按鈕 推薦本消息到Twitter去推薦本消息到Plurk噗浪去推薦本消息到Facebook臉書去
【台中】屋馬出現勁敵!!茶六燒肉堂(朝富店)輕井澤新烤肉品牌

原文網址:http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/329573047

(BakKutTeh就是肉骨茶 痞客邦)

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在台中大家想吃燒肉,第一個一定先想到屋馬,以多人烤肉聚會來說,屋馬的cp值很高,綜合價位、品質、服務等...

如今台中多了一家新的高品質燒肉店-茶六,而且還是輕井澤旗下品牌,讓人非常期待

我們是臨時起意要過去吃的,抱著試試看的心情打電話訂位,結果打一通就有人接了!! (為什麼這麼驚訝,有打過屋馬電話的人應該懂...)

蠻幸運地當天打當天就有位子,時間就在40分鐘後,跟我們驅車前往的時間差不多,還可以好好停個車

 

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到茶六現場後,現在等候大約一小時,可能是現場客人用餐時間沒掌握好,可能是我們臨時訂位的關係

倒是沒有太在意,一邊看看菜單、一邊喝著現場發送的茶,茶六的菜單有單點也有套餐,價位跟屋馬差不多

套餐也一樣分成兩人份跟三人份兩種

 

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我們點了$1780的套餐,偷偷跟屋馬的$1780套餐比較一下,就提供的"品項"來說,是差不多的

硬要說的話,茶六多了山藥跟醋飲,還有飲品跟甜品的變化比較活潑

但他們提供的肉品品質或份量就沒有去細分了

 

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沙拉部分當然是清爽的無誤,不過我還是習慣吃凱薩醬,我們這次選主廚特調醬,好像是紅酒什麼的

比較不合我的胃口,覺得苦苦酸酸的,但是朋友蠻喜歡的,而這份沙拉份量很多,通通交給他吃,光吃沙拉就差不多飽了

 

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茶六的沾醬有燒肉醬、檸檬汁、海鹽三種,不過肉類本身都有調味過,我不太使用到它們

 

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泡菜是吃燒肉必備,或多或少扮演著解膩的角色

 

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松阪豬和鴨胸肉首先上桌,厚度蠻有的,油花也很漂亮

服務生端上桌後都有教要怎麼烤,不擔心烤壞,搞砸口感,像是鴨胸服務生就建議吃七分熟,如果沒先講的話我大概會直接烤個全熟

 

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外圍的是雞腿肉,放邊邊慢火烤熟,雞肉本身已經醃過,不用沾醬就很好吃囉!

 

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這是另外單點的茶六肥腸,會點這個的原因是因為,原本很猶豫白飯要不要升級成鮭魚烤飯糰(+$53)

決定詢問櫃台人員,櫃台人員也很坦白,他說烤飯糰真的還好,不如錢省下來點茶六肥腸(+$128)

他個人非常推,真的很好吃,看到她這麼誠懇就決定加點肥腸囉~ (很好說服的兩人XD)

 

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我們吃完後也覺得茶六肥腸非常好吃,但要確定肥油已經逼出來了,表皮烤到有點焦焦的這樣最好吃(個人見解)

會有種軟軟黏黏的膠質感,先滷過的肥腸味道也很夠,後來才知道去輕井澤火鍋,肥腸也是必點,早已經有一群死忠追隨者了

 

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再來說說飲料,左邊是綠茶,右邊是蔬果汁,甜度冰塊都可以調整

蔬果汁有蘋果的味道..其他的喝不出來,我覺得蠻好喝的,上面還有滿滿的果渣,搭配堅果口感加分

是一杯好喝的蔬果汁,但是沒有解膩的效果,我邊吃烤肉邊喝,最後還是跟朋友借了綠茶解渴

 

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這一餐的重頭戲來了! 醬燒霜降牛、醬燒五花牛、去骨牛小排,霸氣登場!!

上面還有肉品名稱的小字卡,這點很好,在烤肉店時常常不知道現在到底在烤什麼肉

而且這樣PO IG很方便耶,都不用再修圖備註了XD

服務人員教我們牛肉煎到朝上的那面浮出油脂後,再翻面數八秒即可食用

用這個方式烤出來的肉真的肉汁噴發,而且好嫩,非常好吃!

 

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海鮮拼盤,有草蝦、干貝、蛤蜊

 

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這個就是與屋馬不同的套餐品項-日本山藥,人家說健康的東西都不好吃,所以這個山藥的味道我不是很喜歡

沒什麼味道,但是黏黏滑滑的,我們的烤功也不太好,把山藥烤得很乾

 

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烤的部分差不多到這要收尾了,兩人也已經飽到不行,認真覺得兩人套餐三個人吃也沒問題

也最好是三人以上一起來茶六用餐比較好,兩人吃真 的 太 撐

 

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在邊烤海鮮時,湯品上桌了,跟我之前看別人喝的昆布蔬菜湯不一樣,我們喝到的是香菇雞湯

湯頭味道真的不錯,畢竟輕井澤是以火鍋起家,湯品自然也不遜色,濃郁的香菇味已滲入湯裡,雞肉該有的嫩也有

但我們真的吃不下了,鍋裡的雞肉還很多,索性就請店家打包囉!

 

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最後的果醋來的正是時候,因為附餐飲料已經差不多喝完了,來杯果醋解渴又解膩,也把嘴裡的肉味洗去

可以好好地享用甜品了

 

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甜點我們選雪花冰跟焦糖法式燉蛋,另外還有黑糖凍可以選擇

今日的雪花冰是草莓口味,口味的話不能選,不然我比較想吃芝麻口味的呢! (還有抹茶)

 

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咦這個甜點覺得挺面熟的,這不是曾經紅極一時的路地妖怪冰嗎? 不知道是不是跟茶六有合作,還是說只是長得像而已

 

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法式焦糖燉蛋蠻甜的,有上面焦糖的甜,燉蛋本身也很甜,其實我本來期待的口感是像烤布蕾那樣

但他真的是貨真價實的燉蛋,類似蒸蛋加了麵粉,口感比蒸蛋硬一點,比麵包軟一點

 

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吃飽後發現的小貼心,每桌旁邊都有服務鈴,有需要時不用起身找服務人員

我還想說為何隔壁桌一直有服務生走來詢問需要什麼,偷瞄一下,他們要了很多生菜

(後記:原來茶六有提供免費的包肉生菜,不會主動告知,這點愛吃菜的人可以筆記一下)

 

知道我來茶六燒肉堂的朋友第一件事情就是問我,有比屋馬好吃嗎?

老實說真的很難比較阿!! 這題有點難回答,但就我主觀意識來說還是喜歡屋馬多一點

因為吃習慣了,服務方式也比較習慣,但要說茶六哪裡比屋馬差? 真的是沒有喔!!

 

茶六燒肉堂

地址:台中市西屯區朝富路258號 (對面有停車場,停車方便)

電話:04 2258 7126

FB粉絲團:http://www.facebook.com/386627924853928/

 

 
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